Rólunk

A Harvest Biokamra 2019-ben egy budapesti bérház pincéjében indult, egyetlen kérdésből: miért olyan nehéz jó, tiszta forrásból származó élelmiszert vásárolni a városban? A termelői piacok remekek, de szombat reggel nyolckor nem mindenki ér oda. Mi azt szerettük volna, hogy a kistermelők legjobb termékei ugyanolyan egyszerűen elérhetők legyenek, mint egy szupermarket – csak sokkal finomabbak.

Termelőtől az asztalig, 24 órán belül

Ma több mint 60 hazai kistermelővel dolgozunk: méhészekkel a Pilisből, sajtkészítőkkel a Tisza mentéről, pékekkel Szentendréről és gyümölcstermesztőkkel a Somló lábától. Minden termelőt személyesen meglátogatunk, mielőtt a kínálatunkba kerül. Tudjuk, hol legelnek a tehenek, mikor szedték a paradicsomot, és ki törte kézzel a diót.

A friss árut a kiszállítás előtti napon rendeljük meg a termelőktől, a Ráday utcai raktárunkban hűtve válogatjuk és csomagoljuk, és jégakkus hűtődobozban szállítjuk ki. Budapesten és környékén a déli rendelés másnap reggel már nálad van.

Amiben hiszünk

• Átláthatóság: minden termék mellett ott a termelő neve, a származási hely és a bio tanúsítvány száma.
• Tisztességes ár: a termelőink a végső ár legalább 60%-át kapják meg – ez kétszerese a hagyományos kereskedelemben megszokottnak.
• Kevesebb hulladék: visszaváltható üvegek, tojástartók és fa ládák; műanyag csak ott, ahol az élelmiszerbiztonság megköveteli.
• Szezonalitás: nem árulunk novemberben paradicsomot. Ami épp terem, az kerül a dobozba.

A csapat

Kilencen vagyunk: beszerzők, csomagolók, egy szakács, aki a granolát és a receptkártyákat készíti, és két futár, akik a legtöbb vásárlónkat már név szerint ismerik. Ha kérdésed van egy termékről, írj nekünk bátran – vagy gyere be csütörtök délután a Ráday utcai átvételi pontunkra, ahol mindig van kóstoló.